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🥄💗 Burger di spinaci

Le mie ricette — Creativa in cucina

              Burger di spinaci

Ingredienti

  • 1 kg di spinaci cotti e strizzati 
  • 1 uovo intero
  • 2 cucchiai di Grana Padano grattugiato 
  • 100 gr di asiago fresco o altro formaggio a pasta molle (fontal, scamorza, galbanino)
  • 150 gr prosciutto cotto a cubetti ulteriormente sminuzzati
  • sale q.b.
  • Pangrattato q.b.

Procedimento

  • In una padella antiaderente e capiente, versa un filo di olio e un goccio di acqua, lascia soffriggere qualche minuto l'aglio e spadella qualche minuto gli spinaci
  • Lasciali raffreddare bene e aggiungi tutti gli altri ingredienti. Pangrattato quanto basta per dare consistenza all'impasto 
  • Il composto deve risultare morbido da poter formare dei Burger da passare nel Pangrattato
  • Versa un filo di olio in una larga padella antiaderente e posiziona i burger
  • Cuoci a fuoco moderato  finché non hanno raggiunto la cottura gradita (più o meno dorati) girandoli giusto il necessario 
  • Servi e gusta!

Note

💡Si accompagno benissimo con un' insalata di rucola e pomodorini 

⚠️ Non esagerare con il Pangrattato nell'impasto per evitare di impiattare mattoni 😅

😋 Hai anche tu qualche ricetta semplice e golosa? Se ti va, condividila nei commenti!
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Dalla foto si evince la quantità di olio necessaria!!!


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