Orecchiette al forno della domenica 😋🥧

Un piatto unico, ricco, buonissimo e velocissimo!

In 15/20 minuti risolve il pranzo della domenica con grande consenso di grandi e piccoli!

Orecchiette al forno

Ingredienti

500 gr di orecchiette fresche
1 bottiglia di salsa di pomodoro
1spicchio d'aglio
olio evo q.b.
basilico
sale q.b.
1 etto di prosciutto cotto a dadini
1 mozzarella da 200 gr
formaggio grana o parmigiano
pangrattato

Procedimento

Mettete a bollire la pentola di acqua salata a fiamma bassa . Nel frattempo versate un filo di olio e un goccio d'acqua in una padella antiaderente, lasciate imbiondire uno spicchio d'aglio (ricordatevi di toglierlo!!!) e versate la salsa di pomodoro ed il basilico fresco e lasciate cuocere a fiamma media e coperto.

L'acqua avrà intanto raggiunto il bollore. Versate le orecchiette e mentre cuociono prendete una pirofila da forno. Versate un fondo di salsa di pomodoro, spezzettate la mozzarella, aggiungete il prosciutto sminuzzato e un generoso cucchiaio di formaggio. Versate le orecchiette ben scolaste e mescolate. Completate con formaggio, una spolverata di pangrattato.

In forno o in microonde per 5 minuti funzione grill.

Note

Il pangrattato e il formaggio servono a facilitare la formazione della crosticina golosa e, se avanzato, mettete qualche pezzetto di mozzarella.

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