Dolce alle mele, speedy e smart
Un dolce nato all’ultimo momento, con quello che c’era in casa… e diventato qualcosa di speciale.
Ci sono giorni in cui programmi tutto… e poi la realtà cambia i piani.
Il 25 aprile, un invito a cena, negozi chiusi, idee a metà… e una sola certezza: non arrivare a mani vuote.
Così nasce questo dolce. Semplice, improvvisato, ma incredibilmente goloso.
Ingredienti
- 2 rotoli di pasta brisée
- 1/2 litro di Crema pasticcera
- 1 mela
- Zucchero
- Succo di limone
- Cannella
- Zucchero a velo
Preparazione
Stendi il primo rotolo di pasta brisée e sistemalo nello stampo.
Versa la crema pasticcera e livellala bene.
Taglia la mela molto sottile e lasciala macerare qualche minuto con zucchero e limone.
Distribuiscila sopra la crema e aggiungi una spolverata di cannella.
Chiudi con il secondo strato di pasta, decora a piacere e lascia riposare in frigo per circa un’ora.
Inforna a 170°, modalità ventilato, ripiano intermedio e forno a temperatura.
Lascia cuocere circa 40 minuti
fino a doratura.
💡 Curiosità e accorgimenti
Per assicurarti la croccantezza, è importante lasciare in frigo il dolce fino a quando il forno arriva a temperatura. È proprio lo shock termico a garantire il risultato.
Per tutti i dolci, il forno deve aver raggiunto la temperatura impostata prima di infornare.
Il ripiano intermedio garantisce una cottura omogenea.
🌿 L’idea in più
Questo dolce è nato nello stesso giorno di un piccolo regalo fatto a mano.
Perché quando tutto si ferma… la creatività trova sempre una strada.
Se vuoi scoprirlo, clicca qui 🍷
❤️
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